人们口中的“健脑菜”,能够抗衰老,味道鲜美,营养丰富

摘要:北京时间20191009关于【人们口中的“健脑菜”,能够抗衰老,味道鲜美,营养丰富】的具体情况和说明,让www.xjrrc.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

人们称为“健脑菜”的蔬菜,能够抗衰老而味道鲜美,营养丰富。

黄花菜又叫忘忧草,黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,对注意力不集中、记忆力减退等有特殊疗效,故人们也称之为“健脑菜”。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

黄花菜不仅仅可以做汤,黄花菜搭配木耳是绝配,美味可口,十月养生要多食它,补脑安神,改善失眠的作用,黄花菜的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、人体必需的氨基酸、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中,胡萝卜素的含量最为丰富,在所有的蔬菜中也能排上号。它的做法也很多,黄花菜木耳炒肉丝,鲜咸下饭,越吃越香。

【黄花菜木耳炒肉】

需要准备的食材:干黄花菜200克、干木耳、青椒和红椒、生姜少许

需要准备的调料:淀粉少许、香油少许、食用油

第一步、先将所有食材和调料都准备好,然后将干黄花菜用温水提前泡发,将黄花菜去掉根部,木耳也用温水提前泡发,将木耳撕成小瓣备用;

第二步、将生姜和大蒜清洗干净切成细丝,将红辣椒切成丝或圈备用,猪瘦肉清洗干净切成肉丝备用,将猪肉放入碗中,碗中加上淀粉、生抽、料酒提前腌制十五分钟左右;

第三步、平底锅烧热,锅中倒入适量的食用油,等油热后,加入生姜和大葱,加入猪肉丝一起煸炒,等肉丝变色;

第四步、将泡发好的黄花菜放入锅中,炒出香味加入红辣椒;

第五步、最后加入一些木耳,加上淀粉勾芡,再放上食盐生抽和味精均匀的翻炒,出锅前加上少许的葱花和香菜,关火盛盘;

这样黄花菜搭配木耳一起炒出来的美味,可以起到清肠和排毒的功效,加快肠道蠕动,帮助大便的排出,淤积的毒素排空空,搭配肉丝美味可口,营养翻倍。

人们称为“健脑菜”的蔬菜,能够抗衰老而味道鲜美,营养丰富。


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