这道小炒太喜欢吃了,我家每年家宴都要炒5盘,孩子们还不够吃

摘要:北京时间20200124关于【这道小炒太喜欢吃了,我家每年家宴都要炒5盘,孩子们还不够吃】的具体情况和说明,让www.xjrrc.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

这道小炒,孩子太喜欢吃了!我家每年春节家宴都要炒5盘,端上桌就抢光!这道菜叫鸡胸肉炒杂蔬,荤素搭配营养高,一口一勺,孩子们根本停不下来。

鸡胸肉无骨头,含有丰富的蛋白质,热量低,人体易吸收。给孩子吃,方便又美味。过年要喜庆,鸡胸肉里加胡萝卜、甜豆、洋葱,颜色丰富,口感层次多,孩子特别喜欢吃。过年,最开心的是孩子们了,有吃有玩,还不用做作业,亲朋好友的孩子们聚在一起,每次都要做这道菜。

鸡胸肉炒杂蔬,食材常见,看似简单,要想好吃,还是有技巧的。第一:胡萝卜要挑选笔直,脆嫩多汁的新鲜胡萝卜。第二:胡萝卜、甜豆不要直接炒,需要汆烫,汆烫好的甜豆颜色保存翠绿爽口,胡萝卜香甜。第三:鸡胸肉要切小块,肉嫩多汁,大块鸡胸肉容易煮“柴”,会咬不动。掌握这3个技巧之后,接来下分享这道菜的具体做法。

【鸡胸肉炒杂蔬】食材:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、甜豆、花生油、盐、酱油、生粉、香葱。

步骤1:鸡胸肉解冻之后,清洗干净,切小块,放盐、花生油、酱油、生粉搅拌均匀。胡萝卜去皮,清洗干净,切粒。洋葱洗净,切成洋葱碎末,甜豆洗净沥干水;所有食材都准备好。

步骤2:锅里倒入适量水,煮沸之后,放入甜豆、胡萝卜粒,汆烫熟捞出,沥干水。

步骤3:把炒锅清洗干净,烧热之后,放入花生油,倒入腌制的鸡肉,旺火爆炒熟。

步骤4:接着把洋葱碎末倒入锅里,煸炒香。鸡胸肉和洋葱完美结合,有一股淡淡的香味。

步骤5:沥干水的甜豆、胡萝卜,一起倒入锅里,然后放盐、酱油,翻炒均匀,香喷喷,味道鲜美,实在太好吃了!

【sourcehe温馨小贴士】1.杂蔬一般有甜豆、胡萝卜、玉米、土豆等,这些颜色丰富,口感层次多的蔬菜。2.鸡胸肉要竖切,牛肉横切,这样炒出来的肉才香、鲜、嫩。3.不容易炒熟的胡萝卜、甜豆、土豆等这些杂蔬,需要汆烫熟,这样不仅颜色好看,味道也美。

过年了,家宴别少了这道菜,寓意孩子多才多艺,身体健康!期待你留言,分享你家的年夜饭有哪些好吃的菜,孩子爱吃的年菜。今天就是除夕夜了,祝大家新年愉快!身体健康!


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