冬季当家菜,白菜可以这样吃,热腾腾炖一锅,比炒着吃舒服多了

摘要:北京时间20200214关于【冬季当家菜,白菜可以这样吃,热腾腾炖一锅,比炒着吃舒服多了】的具体情况和说明,让www.xjrrc.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

冬季当家菜,白菜可以这样吃,热腾腾炖一锅,比炒着吃舒服多了。一锅暖暖虾油白菜炖冻豆腐绝对是冬季必备。大白菜可以说是北方冬季的当家菜了,虽然现在不像以前,到了冬季就储藏满满一楼道的白菜,但是,北方人对白菜的热情依然高涨。北方秋冬季节天气特别干燥,寒冷对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜的做法多种多样,醋溜白菜、白菜水饺、猪肉白菜炖粉条等等,都是家里常做的菜肴。今天介绍给大家的做法增加了虾油提鲜,看似清淡却又鲜甜,营养美味全家都爱吃。虾油白菜炖冻豆腐

By 冬儿妈妈

配料:

大白菜 1棵、冻豆腐 1块、虾油 适量、精盐 适量、细香葱 少许、味精 少许、香菜 1棵

烹饪步骤:

1.锅中放入虾油炒葱花

2.放入白菜

3.翻炒白菜

4.放入冻豆腐块

5.倒入开水

6.放入精盐和味精调味

7.放入香菜即可关火

8.营养美味

烹饪小贴士:

挑选技巧:1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。 结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。2、看大小。 如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。所以,推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。3、看外表。 就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。

你喜欢吃醋溜白菜还是炖白菜?


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